＜材料＞

田舎味噌（弊組合豆粒みそ）100ｇ、牛乳250ｃｃ、水100ｃｃ、砂糖40ｇ、豚肉、白菜、葱

＜作り方＞

1）牛乳と水を鍋に入れて火にかけて、温まったら味噌・砂糖を入れ味を調える。
2）豚肉・白菜を適当な大きさに切り鍋に入れて炊き上げる。
3）お皿に盛り付けて、小口に切った葱を上にかける。

味噌の風味と、牛乳、砂糖の甘さの微妙なバランスがおいしさの秘訣のようです。