10月4日、「石川食文化米国発信事業」に参加して、「加賀みそ」をＰＲしてまいりました。具体的には、米国有数の料理学校であるＦＣＩ（フレンチ・カリナリー・インスティチュート）での発酵食文化に関する講習会、立食レセプションの開催など、谷本正憲石川県知事（写真）を筆頭に、石川の知名度向上と石川の食文化のブランドを図る事業でした。本年3月の展示会に続くニューヨークで、僅かな滞在期間でしたが、今後の海外事業展開に有益な経験をしてまいりました。